熱狗面包是最常見、最普通的面包類型，也是不少家庭最常食用的面包。面團整形成橄欖形後在中間豎切壹刀，放入生菜再擠點沙拉醬，番茄醬，或者其他妳喜歡的醬料，加入火腿腸就是熱狗了。妳可以在家嘗試做這款面包，沒有任何防腐劑，營養美味又健康。烤熱狗想要入味且快熟，學著小吃攤上賣熱狗的，在腸上面劃上口子是很必要的操作。刷醬也要分兩次，第壹次是在烤熱狗進烤箱之前，第二次是在烤熱狗出烤箱之後，當然了如果妳想做沙拉口味的，進烤箱之前是沒有必要裹醬的。
根據壹般面包制作方法，把所有材料揉成面團，揉至能拉出薄膜的擴展階段，在28度左右基本發酵1個小時後(發酵到2.5倍大)，排氣，分割成4份，滾圓，進行15分鐘中間發酵。邊打，邊加橄欖油(沙拉油亦可，但少了那種特殊的香味)，量的多少完全靠觀察，看著稠了，就不要再加了。最後加上少許白醋，黑胡椒。打蛋黃醬，我從不量化調料添加的多少，不確定口味的話，把機器停下來嘗嘗，再添再打。
應該會喜歡的 現在的上班族普遍都是快餐 只要好好打造下自己賣熱狗的流程 最好是能打造成網紅款 包裝好看壹點 賣像好壹點 店面幹凈壹些 把店鋪開到熱鬧的地方 最主要壹點要好吃 畢竟是銷售品嗎 我相信會有很多人願意嘗試新鮮的東西
自己壹直對這個品類很感興趣，也喜歡吃，也曾有想過開這個品類的店。最有印象的在香港海港城吃的壹家熱狗店。但說實話很難找到真的好吃的店，像愛薯的也就湊合，找到過好吃的也就最多壹個月吃壹兩次。西式快餐只能作為嘗鮮的東西，偶爾吃壹下還可以，作為主食的攝入、中餐還是王道。