黑豆烏雞湯
黑豆和烏雞是最有營養的湯。烹飪時需要將準備好的烏雞宰殺，去毛去內臟，清洗幹凈，準備適量的何首烏和紅棗，然後準備適量的黑豆，放入鍋中，加入適量的蔥姜和香料，加熱至沸騰，然後用中火或小火烹飪，烹飪前用食用鹽調味兩個小時。黑豆、烏雞煮熟後食用，能使人體吸收豐富的營養。
五香黑豆
吃之前把黑豆做成五香黑豆特別有營養。烹調時，要將幹黑豆洗凈，用清水浸泡45小時，取出後放入鍋中，加入適量清水，加入桂皮、八角、花椒、香葉等香料，再加入適量食用鹽加熱煮沸，繼續用中、小火烹調。煮半個小時左右，拿出來直接吃，會讓人體吸收黑豆。
醋泡黑豆
黑豆泡在醋裏最有營養。烹飪時，需要將適量的黑豆直接放入無油無水的鐵鍋中炒熟，待皮裂開後取出晾涼，放入幹凈的玻璃瓶中浸泡在米醋中。5-7天後就可以泡好了。每天拿出適量的黑豆和米醋直接食用，可以預防痛風，預防高血脂和肥胖，有利於維護人體心血管健康。
黑豆漿
黑豆做的豆漿也特別有營養。豆漿是用黑豆做的，需要提前浸泡黑豆，然後放入豆漿機中，加入適量的核桃和花生，再加入適量的水，磨成豆漿。取出後可以直接飲用或者放適量的糖調味。混合後可以直接飲用，可以使人吸收豐富的營養，提高大腦功能，防止記憶力下降。
以上是黑豆常見的吃法，簡單又營養。食用後黑豆會起到很好的食用作用，但食用醋泡黑豆時，大家要註意胃酸過多，經常吐酸的人。不適合使用。