土雞是壹種仍有四十年前味道的動物。所以城裏人喜歡吃。
其實農民也喜歡吃。
所謂土雞，就是農戶養的雞，或者散養的柴雞，不同於吃肉的雞，也不同於舍內的蛋雞。
大棚裏的雞吃的都是添加劑的飼料，包括激素和藥物。化肥，催卵藥等等，大棚裏的雞幾乎都是用藥物養的，而且都有副作用。
去年下了壹場大雨，魚塘附近養殖場的雞糞被沖到了魚坑裏，壓死了壹坑魚。
土雞日子不好過。當妳睜開眼睛的時候，妳必須去挖掘食物。挖個蟲子，就得打壹仗。如果高蛋白的蟲子吃了，雞蛋不香才怪。
真正的土雞是自由放養的。壹只土雞至少要六個月才能繁育出來，比籠養至少要長兩到三個月。除了壹些人工投放的粗糧，食物來源更多的是來自野生植物和蟲子。野生食物比例高，營養價值高。同時不含任何激素和添加劑，更加綠色健康。與普通肉雞相比，主要是:
(1)肉質更加緊實細膩，蛋白質、微量元素和各種營養成分含量高，脂肪含量低，營養配比更加合理，有利於人體健康。所以土雞味道更鮮美。
(2)土雞含有豐富的氨基酸，是人體不可缺少的物質，關系到身體的健康成長，而土雞蛋中所含的豐富氨基酸可以補充身體成長的需要。所以吃土雞對年輕人的健康成長更好。
(3)土雞富含膠質蛋白，易吸收，能快速補充身體能量，增強身體免疫力。因此，吃土雞對治療損傷非常有益。
雞的養殖周期長，養殖成本高，營養豐富，味道鮮美，對人的生長和治療傷病有很多輔助作用，所以賣20多元壹斤是比較合理的價格。