小米綠豆粥的做法-配料
小米200g，獼猴桃150g，綠豆50g，糖20g。
工作方法
1.將綠豆去雜質，洗凈，放入容器中，用溫水浸泡至膨脹，取出，瀝幹水分。
2.小米洗凈瀝幹水分。將獼猴桃去皮，洗凈，切成1 cm見方的方塊。
3.鍋內放清水，放入綠豆大火燒開，再用小火煮約15分鐘，再放入小米攪拌均勻，煮至熟稠即可。
4.將綠豆小米粥放入碗中，晾幹至溫熱，加入糖和獼猴桃丁拌勻。
小米綠豆粥的做法2配料
小米200g，綠豆50g，紅薯150g。
工作方法
1.將綠豆去雜質，洗凈，放入容器中，用溫水浸泡至上浮，取出。紅薯洗凈，去皮，切丁。小米洗凈瀝幹水分。
2.鍋裏放清水，放入綠豆大火燒開，再用小火煮5分鐘左右，再放入地瓜丁燒開。
3.加入小米，攪拌均勻，燒開，繼續小火煮至米爛汁稠，裝碗食用。
小米綠豆粥三種配料的做法
小米粉500克，綠豆50克。
工作方法
1.綠豆洗凈，用清水浸泡壹夜；小米粉和溫水混合做成面糊。
2.將綠豆放入鍋中，加入適量開水，直至綠豆熟。
3.將小米面糊放入綠豆湯，邊加邊攪拌均勻，小火煮約15分鐘。
技能
綠豆最好不要用鐵鍋煮，否則裏面的鞣質會和鐵反應生成黑色的鐵鞣質，使湯粥顏色變黑，影響口感和色澤。