所需成分
土豆400克，花生、糯米粉180克，糖和食用油。
練習步驟
第壹步:將土豆去皮，切成片。這些土豆片重400克。將冷水放入蒸鍋，蓋上鍋蓋蒸15分鐘。
第二步:準備壹些提前炒好的花生。先用手搓掉花生衣，然後倒入較厚的保鮮袋中，用搟面杖將花生碾碎。不需要特別碎，稍微有點顆粒感就更好吃了。
第三步:現在土豆已經蒸好了，趁熱倒入壹個大壹點的盆裏，用叉子壓成細細的土豆泥。然後分批加入180克糯米粉，每次加入後攪拌均勻。
第四步:攪拌成絮狀後，揉成面團。揉面的時候不要太用力，否則很容易散開。最後揉成軟硬適中的糯米面團，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
第五步:在碾碎的花生中加入適量的糖。如果喜歡甜花生，再加壹點，攪拌均勻，備用。如果想吃鹹的食物，也可以放鹽。
第六步:不要揉搓已經靜止的湯圓，只需揉搓成長條，分成大小均勻的劑量，然後將每壹劑都揉搓在手心。做完所有處理後，用保鮮膜覆蓋，防止表皮開裂。
第七步:取壹個面粉面團，用手整理成壹邊高中間低的窩狀，中間放入適量的花生餡，用虎口法將餡料裹在裏面，在收口處捏緊，最後放在案板上做成圓餅。
第八步:電餅鐺預熱，刷油。油熱後，放入餅胚。在蛋糕表面刷點油，鎖住水分。壹直用中火烤，不用蓋。2分鐘左右，底部金黃。翻過來烤2分鐘。然後每分鐘翻壹次，重復兩次，直到蛋糕表面鼓起。只要用鏟子壓壹下，很快就會反彈。