白瓜的做法很多人對白瓜的做法不是很清楚。在制作這類食品時，要很好的了解它的制作方法，這樣在制作時才能順利進行，使之在食用時對人體健康有益。
白瓜的`做法:
白瓜鹹蛋粉絲湯
食材:白瓜又名月瓜、菜瓜，具有清熱化痰、利尿解毒的作用，是炎熱季節的涼性蔬菜。白瓜、鹹蛋、粉絲等煮湯。能清肺化痰，清熱燥濕，非常適合茶喝多了，食欲不振或體熱小便不利的人。3-4人份紫菜:10g鹹蛋:1粉條:1白瓜:1生姜:2片水:6碗。
練習:
1.將白瓜去皮洗凈，切片；
2.鹹蛋洗凈，先煮熟，再去殼，切成厚片；
3.紫菜泡發洗凈；粉絲泡軟；
4.清水燒開，放入白瓜、姜片煮5分鐘，再放入鹹蛋、粉條略煮。最後加入紫菜，煮1分鐘。加鹽調味後即可食用。
功效:清熱除煩，益氣開胃，潤肺美膚。
白瓜炒肉片
材料:白瓜1個，豬肉150g，蒜，鹽，生粉，料酒，醬油，油。
練習:
1.去籽後的白皮洗凈切片；豬肉洗凈切片，然後用適量的鹽、玉米面、料酒、醬油、油腌制2小時。
2.鍋裏放少量油，燒熱，放入肉片翻炒至變色，然後收起來待用。
3.原鍋加入蒜末，爆香後加入白瓜翻炒。
4.加入肉片攪拌均勻，然後加入壹些鹽調味。
以上是白瓜做法的詳細介紹。如果按照以上方法制作，可以很好的品嘗到白瓜特有的味道，而且長期食用這種蔬菜對人體健康不會有任何危害，尤其是中老年人。這樣的蔬菜對改善人體各方面都很有幫助。