松江鎮是王氏家族通過特殊的技術和配方精心開發的。後來由於王家的後代，它搬到了香港，逐漸成為香港島上的著名美食。流傳了近200年，風靡港臺東南亞，傾倒了無數食客。鴉片戰爭時期，港式牛肉丸流傳到國外，連英國維多利亞女王都把這種食物命名為“貢丸”。
看過周星馳《食神》的觀眾壹定會記得周星馳拿著牛丸打乒乓球的場景，片中的“撒尿牛丸”引人入勝。妳不必貪圖美味。妳可以在這個城市品嘗正宗的撒尿牛丸，親自品嘗那種奇妙的感覺。
傳說清朝順治年間，江南王家通過特殊的工藝和配方，精心研制出撒尿牛丸。後來王家後裔移居香港，撒尿牛肉丸逐漸成為香港特區的名吃，後來又風靡東南亞。有著上百年歷史的尿尿牛丸，怎麽稱呼才能不被冠以雅堂之名？據店主介紹，撒尿牛肉丸是將牛肉醬和蝦爬子混合在壹起，然後將蝦汁煮沸成凍，放入牛肉中烹飪而成。蝦爬子在香港叫尿尿蝦，故名。還有壹種說法是根據丸子的特點，丸子裏面是有湯的，吃的時候湯濺出來，形象地叫撒尿牛肉丸。壹碗好吃又好玩又香的撒尿牛肉丸在期待中擺在了我們面前。上好的牛筋肉，加上水煮牛骨和海鮮湯聞起來真香。順手拿出壹個肉丸，扔進勺子裏，牛丸真的彈了兩下。這個場景和《食神》略有相似之處。放進嘴裏，輕輕咬壹口，什麽意外，什麽驚喜，壹口牛丸湯湧了出來，
美好的果汁無處不在，感覺真的不同凡響！
禦風宮丸的尿尿牛肉丸還可以用蝦、腰果等食材烹制，香甜可口；或配鵪鶉蛋、芙蓉丸，用溫油煎壹會兒，外脆內嫩；或者壹點青菜、西紅柿等。，要做的鹹鹹爽口！