佐料
500克面粉
3克鹽
雞蛋1
水200克
佐料
植物油
2湯匙
八個角度
二
米爾西亞
2片
四川胡椒
1茶匙
青蔥
適量的
精力
適量的
肉桂色
1小塊
蕃茄醬
1湯匙
發酵面粉制成的甜沙司
100g
醬油
150g
豬肉餡
200克
烹飪酒
1茶匙
冰糖
1茶匙
青菜
適量的
使用材料的技巧
當妳接近鍋的時候加入樂嘉雞精。
使味道鮮香甘甜。
湛江面條的做法
1.
面粉500克，鹽3克，雞蛋壹個，清水中活成略硬的未成型面團，蓋上保鮮膜壹個多小時。
2.
醒發後，將面團分成合適的大小，用壓面機反復壓成光滑的面片。
3.
切成寬度合適的面條。如果壹次吃不完，可以稍微晾壹晾，放冰箱冷凍。
4.
準備醬油、甜面醬和豬肉餡；把兩種調味汁混合在壹起，準備好香料。
5.
炒鍋放油，先放入蔥、姜，再放入其他調料，炸至香味濃郁後，撈出調料。
6.
加入豬肉餡翻炒，加入壹勺料酒；翻炒至肉變色，加入攪拌均勻的面糊。
7.
將醬汁和肉餡翻炒均勻，加入小碗水，小火翻炒；翻炒至醬汁鮮紅，加入壹湯匙番茄醬；翻炒至湯汁粘稠，加入冰糖。
8.
冰糖融化，湯汁粘稠時，即可食用。
9.
鍋裏放壹湯匙鹽，燒開後放入面條，待面條浮起後，再煮壹會兒，取出。
10.
吃的時候放入焯水的豆芽、芹菜、黃瓜絲，加入適量的炸醬，拌勻即可開始。