1.大麥有健脾消食、清熱止渴、降氣利尿的作用。大麥茶主要用於清熱解毒、健脾減肥、清熱解暑、去腥去油膩、助消化、潤膚烏發。
大麥茶還可以用於:
(1)暴飲暴食，胸悶腹脹，炒黑磨衣有消炎，消腫，和中，止瀉的作用。
(2)積食兒童，面黃肌瘦，年老體弱者，少食體弱者，服薏米加糖，益氣健胃。
(3)胃腸潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止鈍痛。
(4)清熱解渴，用大麥煎水泡茶，清熱生津，解渴。
2.大麥茶不含茶堿、咖啡因、單寧等。不刺激神經，不影響睡眠，不汙染茶具和牙齒。
3.冷飲有防暑降溫的作用，熱飲有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用可以達到護膚減肥的效果。
4.大麥茶屬於粗糧。粗糧中的膳食纖維可以調節消化吸收功能，從而延緩營養物質的吸收。膳食纖維還能產生飽腹感，避免熱量、脂肪和碳水化合物的過量攝入，具有防治肥胖的作用。
大麥茶的其他功效
1.全身美白。家裏有浴缸，可以把喝過的茶包放進浴缸，也可以直接把茶倒進浴缸。可以根據個人需要滴壹些精油，比如玫瑰、薰衣草，做壹個全身美白SPA。
2.隔夜的大麥茶用來刷眉毛，眉毛會變粗。
3.用溫熱的新鮮大麥茶洗臉也能達到美白的效果。
大麥茶的禁忌
1.胃不好的人。在這種情況下，妳會感到胃部不適，嚴重時可能會拉肚子。
2.空著肚子。不宜空腹喝大麥茶。
3.孕婦要謹慎飲用。孕婦盡量不要喝，因為可能會導致孕婦回奶。
4.不能喝隔夜茶。另外，大麥茶最好在沖泡的時候喝，不要隔夜或者連續幾天喝大麥茶，尤其是為了孩子的健康。
5.濕熱或積食引起的腹脹禁忌。
6.習慣性便秘、肝腎疾病、高血壓、心臟病患者忌用。