妳可能很自然的會問壹個問題:不同的人用不同大小的杯子。如何根據杯數來確定喝茶的量?根據人體對茶葉中健康和營養成分的合理需求,並考慮人體對水的需求,屠呦呦教授的建議是(茶與健康,屠呦呦主編,2011年):成年人每天飲茶量通常為5-15克幹茶。制作這些茶的總用水量可以控制在400-1500ml。當然,如果妳喝的是雲南茶,由於其內質豐富的特點,可以適當減少茶葉的用量。
即壹個正常的成年人每天應該喝2-3杯左右中等濃度的茶:每杯茶的消耗量為3-5g,用水量為150-300ml——通常壹個易拉罐的容積為355ml,壹小瓶農夫山泉礦泉水的容積為380ml。每次泡茶以2-3次為宜,不宜反復沖泡過多。每次沖泡都可以根據自己的口味習慣,掌握合適的茶比,調整自己喜歡的濃度。這只是對普通人每天用茶總量的壹個大概建議。這只是壹個參考指南。具體還要考慮人的年齡(老年人喝茶比青少年多)、喝茶習慣(愛喝茶的人比喝得少的人喝茶多)、生活環境、氣候、風俗習慣、個人健康等。運動量大、消耗量大、食量大的人,可以每天多喝茶,比如15-20g。以肉類為主食或大量食用肉類的人群,如長期在缺乏蔬菜水果的海島、山區、邊疆等地區生活和工作的人,也可以多喝茶,每天飲用20-30克茶是可以接受的,可以彌補維生素等的不足。對於身體虛弱或患有神經衰弱、缺鐵性貧血、心動過速等疾病的人,壹般要少喝甚至不喝茶。