2歲寶寶食譜二 什錦菜 1、材料:小玉米、小黃瓜、小洋蔥、小蘑菇各3個,蔥少許,油、鹽少許。 2、做法: (1)將小蔬菜煮熟、擺盤。 (2)鍋內放入油加熱,加蔥炒香。加少許水、鹽,勾芡。 (3)澆在小蔬菜上。 3、溫馨提示:這些菜味道香濃口感好,制作簡單。只要寶寶有12顆牙齒了,就可以品嘗了。
2歲寶寶食譜三 小香排 1、材料:豬排1250克,雞蛋清2個,醬油25克,白糖、料酒、水澱粉各10克,蔥末、芥末粉、精鹽各5克,味精、咖喱粉適量,植物油75克。 2、做法: (1)先將豬排洗凈,剁成4厘米長、3厘米寬的小排塊。 (2)放到鍋裏煮至8成熟,晾涼後瀝去水,加入蛋清、2克精鹽、5克料酒和水澱粉,拌勻上漿。 (3)再將咖喱粉、芥末粉、白糖、醬油、3克精鹽、味精等壹起放在碗裏,攪拌均勻後調成鹵汁。 (4)在炒鍋裏放入植物油,燒至6成熱時將豬排下入,炸至金黃色時倒入漏勺裏,將多余的油瀝去。 (5)在炒鍋裏放入蔥末略煸炒,將炸好的豬排和調料汁下入鍋裏翻炒,待鹵汁將排骨裹住即可出鍋。
溫馨提示:豬排骨富含優質蛋白及鋅、鈣等元素,這些都是寶寶建造骨骼組織必需的營養素,具有長肌膚,壯骨骼的作用。2歲是寶寶長高的重要時期,吃這道菜有助於長高。