外國人壹起吃牛肉和洋蔥。洋蔥又稱大蔥,分為白、紅、黃三種。它們在西餐中被廣泛使用,但洋蔥在中國的種植只有幾十年的歷史。最新壹期的臺灣省《健康》雜誌指出,洋蔥有刺鼻的氣味。做牛肉時,可以去除羊肉的腥味,增加菜肴的美味——洋蔥的香味比蔥、姜、蒜更與牛肉“合拍”。
洋蔥很有營養。這樣吃有什麽影響?它含有胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、B族維生素和鈣、鎂、鋅、硒等礦物質,還含有壹種特殊的營養素——前列腺素A,能擴張血管,降低血液粘稠度,從而防止血栓形成,降低血壓。在肉類中,牛肉是壹種脂肪含量較低的食物。用洋蔥,妳可以獲得額外的維生素和膳食纖維。因此,洋蔥和牛肉應該成為高血壓、高血脂患者餐桌上的常客。
牛肉和洋蔥雖然壹起吃,洋蔥雖然營養價值高,對人體有壹定的保健作用,但進入腸胃後容易產生揮發性氣體,帶來腹脹,因為這種洋蔥要少量食用。就洋蔥的吃法而言,有煮、燉、炸、燜,但最好生吃。記得看過壹篇文章,講的是各個國家的壹個家庭壹周能吃多少種蔬菜。我記得中國的全家福圖片裏有10多種蔬菜,還有壹些國家(很久了,我記得。