豆角炒腰花。
材料:豬腰180克，刀豆250克。
調料:黃酒10g，鹽2g，澱粉(豌豆)10g，姜3g。
生產方法
1.把豬裏脊肉的外皮撕下來，從中間切開，去掉排泄腺，用開水淋壹下，切成薄片，用適量的酒和鹽腌制15分鐘，用濕澱粉拌勻。
2.將姜片放入熱油中煸炒，滑入腰間即可食用。
3.蕓豆切片，放入溫熱的油中煸炒，加入少許燒開，調味燉3分鐘。將下腰片翻炒均勻，勾芡。
健康和保健
暖胃補腎止腰痛。可作為孕婦和中老年人的飲食。
雞蛋煎餅
原料:西葫蘆200克。
輔料:雞蛋50g，小麥粉100g，小蘇打5g。
調料:植物油30克，鹽3克。
生產方法
1.西葫蘆洗凈去皮，切成細絲；
2.將西葫蘆絲放入大碗中，加鹽拌勻，靜置10分鐘，使其汁液充分滲出。
3.將面粉、雞蛋、西葫蘆汁攪拌成面糊，加入小蘇打攪拌均勻備用；
4.將油倒入鍋中，加熱至溫熱，倒入兩勺攪拌好的面粉，調至小火慢煎；
5.兩面煎3分鐘左右，將餅煎至金黃色。
健康和保健
西葫蘆性平味甘，利尿通便；雞蛋滋陰潤燥；西葫蘆含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸、葫蘆巴堿等物質，其鈉鹽含量很低，能促進人體胰島素分泌。
瘦甲魚
材料:甲魚250克。
輔料:豬肉(瘦肉)50g，土茯苓100g。
生產方法
1.將土茯苓、瘦肉和甲魚洗凈；
2.土茯苓和瘦肉切塊；
3.將土茯苓、瘦肉和甲魚放入燉鍋中；
4.加入適量的水，蒸2小時。
健康和保健
排毒，適合乳腺癌患者；甲魚能解毒散結；甲魚含有動物膠、角蛋白等營養成分，是滋補品的上品；這道菜適合乳腺癌患者；肥胖、食欲差、孕婦等不宜吃甲魚，否則容易引起腸胃不適；患有慢性胃炎、腎功能不全、肝炎、肝硬化的人不宜吃甲魚。