蝦量
佐料
洋蔥
1
調味品
色拉油
適量的
鹽
壹點
椰子汁
適量的
咖喱菜肴
2湯匙
檸檬汁
壹點
精制糖
壹點
泰式咖喱蝦的做法
現在是海鮮季，經常吃蝦。我學習並總結了幾個去除蝦線的小方法。愛吃蝦的TX可以參考壹下:
方法1:
1.拿起壹只蝦，輕輕地打破妳的頭。妳可以看到黑球，這是蝦的“胃”，它和整個蝦線是連在壹起的。
2.用牙簽挑起蝦線，用手輕輕壹按，蝦線就會自動拉出。這時蝦的“胃”就會被切除。
3、可以參考圖片，完整蝦背。
方法2
1，拿根牙簽插在蝦背第二個關節處。
2、輕輕拿起，就可以把整條蝦線撈出來了。
方法三:用剪刀將蝦背剪開，挑出蝦線。
這三種方法都很方便。前兩種方法保持了蝦的完整性。如果想快速品嘗，可以用第三種方法。
泰式咖喱蝦的做法:
1.準備好食材，去蝦線洗凈備用；將洋蔥切成小塊，取壹部分切碎。
2.鍋熱後，倒入適量的食用油，將蔥末放入鍋中炒香。
3.將蝦皮壹次性倒入鍋中，大火翻炒。
4.蝦表面完全變色後，加入兩勺咖喱粉。
倒入準備好的椰奶
6.大火翻炒均勻，讓咖喱和椰奶完全融合。
7.根據口味，加入適量咖喱粉，少許鹽和糖翻炒。鍋燒開後，轉小火3-5分鐘，讓蝦入味。
8.加入洋蔥塊，攪拌均勻。
9.洋蔥稍微變軟後，倒入少許檸檬汁調味，關火取出。
10.上菜，稍微裝飾壹下