芥菜中含有非常大量的抗壞血酸，它在我們身體中可以作為壹種活性很強的還原物質，它使用之後可以參與我們身體中非常重要的氧化還原過程，以此來增加我們大腦中氧氣的含量，還可以增加我們對氧氣的利用效率，同時可以達到解除疲勞，提神清腦的作用。芥菜也還有消腫的功效，因為食用芥菜有利於我們抵抗感染，身體上傷口的愈合，並且芥菜還有解毒的功效能夠消腫，當我們出現感染性的疾病時，我們可以適當的食用壹些芥菜來緩解。
並且新鮮的芥菜中中含有非常豐富的維生素a，維生素b等，而且還含有壹些微量元素鈣鎂鉀等多種物質，食用適量的芥菜可以起到開胃消食，解毒消腫的功效，在服務期的媽媽使用壹些芥菜還可以預防牙齦腫痛的現象，還可以起到預防便秘的功效，其次，芥菜中含有的膳食纖維比較多，使用壹些芥菜可以有利於我們腸胃的消化能夠出道，我們腸道的蠕動。
但是哺乳期食用芥菜還是要註意壹些事項的，比如不宜過多的食用芥菜，芥菜性寒，有胃病或者體制虛弱的人最好不要或者少使用壹些芥菜，如果食用過多的話可能會加重病癥，腌制的芥菜最好不好食用，因為芥菜在腌制的過程中可能會產生亞硝酸鹽這對哺乳期的媽媽是不利的。