2.補充卵磷脂。卵磷脂可以增強大腦活力，延緩腦細胞衰老，保護肝臟，降低血脂，預防中風。蛋黃和豆制品富含卵磷脂，不妨適量食用。
3.多吃堿性和富含維生素的食物。堿性食物對改善大腦功能有壹定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿蔔、土豆、葡萄等都是堿性食物。新鮮的蔬菜和水果，如青椒、黃花菜(黃花)、薺菜、草莓、金桔、獼猴桃等，都含有豐富的維生素。
4.補充含鎂的食物。鎂能使核糖核酸進入大腦，核糖核酸是維持大腦記憶的主要物質。豆類、蕎麥、堅果和麥芽富含鎂。
5.適當吃人參、枸杞、核桃、桂圓、鱔魚等滋補食物。
6.多吃富含蛋黃卵磷脂、omega-3多不飽和脂肪酸、維生素E等維生素和礦物質的食物。卵磷脂是壹種大腦營養素，可以提高記憶力和思維能力。蛋黃卵磷脂的吸收利用率比其他卵磷脂高出數倍。ω-3多不飽和脂肪酸不僅可以延緩大腦衰老，提高記憶力，還可以降低血液中甘油三酯和膽固醇的含量。改善血管彈性，還可防治高血壓、動脈硬化和冠心病。維生素E是公認的能使人年輕的抗氧化劑，它能延緩人體衰老。
增強記憶力的飲食
1.補充含鎂食物。鎂能使核糖核酸進入大腦，核糖核酸是維持大腦記憶的主要物質。豆類、蕎麥、堅果和麥芽富含鎂。
2.適當吃人參、枸杞、核桃、桂圓、鱔魚等滋補食物。