壹、蓮子豬心湯
材料
材料:豬心1，蓮子60g，太子參30g，圓肉15g。
工作方法
(1)豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈。
(2)將所有材料放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，轉小火燉2小時(或以蓮子為度)調味。健忘等。還可用於脾虛氣弱的神經衰弱、失眠心悸等癥。
二、豬心枸杞湯
材料
豬心，枸杞
工作方法
1.將整個豬心洗凈，洗去黑血。
2.放在燉肉裏，放在枸杞裏。
3.蓋上蓋子。放入放有適量水的電飯鍋中。
4.電飯煲自動屏蔽2小時。
技巧
只有整個燉豬心才會好。出鍋後，可以左手用筷子插豬心，右手用剪刀剪。這樣，妳就可以沒有砧板地完成工作。
三、豬心當歸湯
材料
材料:豬心400克，
輔料:當歸10g，黑豆200g，香菇20g，
調料:蔥5克，白蒜5克，姜5克。
工作方法
1.將豬心切成兩片，洗凈，用熱水焯壹下。
2.蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片。
3.大蒜去皮洗凈。
4.將燙好的豬心放入6杯水中煮沸，去除泡沫和浮油，加入半根蔥、少許姜和蒜，然後加入泡好的黑豆，用文火煮1小時。
5.當歸用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯。
6.最後加入泡好的香菇，中火煮半小時。
技巧
健康貼士:
此湯具有抑制悸動、補血、凈化血液的作用。
食物相克數:
黑豆:《本草筆記》記載:“黑豆恨五參龍膽”。黑豆不宜與蓖麻子、厚樸同食。