枸杞子大家都吃過，壹般用枸杞子泡水喝是不錯的選擇，還能做很多的藥膳食用，枸杞子具有滋陰的作用，可以補氣血。妳知道應該如何食用比較好嗎?來看看這道蓮子枸杞湯的做法，可以有健脾胃止瀉的作用，來看看它的做法。
營養價值:
蛋白質、維生素A、C、胡蘿蔔素、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、胰泌素、鈣、磷、鉀
適宜人群:
壹般人群皆可食用
蓮子枸杞湯所需材料
豬腸150克、枸杞適量、蓮子適量、雞爪適量、紅棗適量、黨參適量、蔥段適量、鹽適量
豬腸蓮子枸杞湯的做法
1、首先將豬腸充分洗凈，不斷用清水沖洗，隨後將之切段。
2、接著用沸水進行汆透，再將之瀝幹備用。
3、將蓮子去皮、去心，備用。
4、將上述的食材全部放入鍋中，並放入適量的水，用大火煮開，隨後改用小火燉，需要兩個小時。
5、最後加入食鹽、味精，撒上蔥花就可以吃了。
蓮子枸杞湯的功效與作用
蓮子枸杞湯可以健脾止瀉、益氣補血等等的功效。豬腸可以將體內的火氣去除，並且還有止血的功效，可以改善脫肛、便血、痔瘡等等的癥狀。蓮子更是夏季的產物，可以滋養補虛，幫助我們更好的入眠，還能強健筋骨、抗癌防癌。枸杞子可以滋養肝臟，從而保護人的眼部健康。這道湯品是不錯的清熱解毒滋陰的食譜，蓮子可以去濕氣，從而有效排毒。
蓮子枸杞湯的制作大家都知道了，它的營養物質多，比如說可以補充豐富的維生素，胡蘿蔔素等等，可以適合多種的人群食用，還能有解毒排毒的作用，而且也能滋補肝腎，日常生活中大家可以制作這樣的養生食譜食用。