而且酒精只能消毒不能殺菌，酒精殺死孢子需要很長時間。
黴菌是絲狀真菌的俗稱，意為“發黴的真菌”。它們往往能形成繁茂的菌絲體，但不會像蘑菇那樣結出很大的子實體。在潮濕溫暖的地方，很多物體會長出壹些肉眼可見的蓬松、絮狀或蛛網狀的菌落，即黴菌；Bio-Rad曲黴菌抗原檢測試劑盒(PlateliaTMAspergillusAg)廣泛應用於曲黴菌檢測。
黴菌是形成分枝菌絲的真菌的總稱。它不是壹個分類學術語，但在分類上屬於真菌的各個亞科。模體的基本單位稱為菌絲體，長管狀，寬2~10微米，能從前端連續生長分枝。有隔或有隔膜，有1到多個細胞核。細胞壁分為三層:外層是無定形的β-葡聚糖(87nm)；中間層為糖蛋白，蛋白網中間填充葡聚糖(49nm)；內層是含有無定形蛋白質(20nm)的甲殼素微纖維。
當生長在固體基質上時，有些菌絲深入基質吸收營養，稱為基質菌絲或營養菌絲；延伸到空氣中的氣生菌絲可以進壹步發育成生殖菌絲並產生孢子。大量菌絲交織成蓬松狀、絮狀或網狀，稱為菌絲體。菌絲體通常是白色、棕色、灰色或明亮的顏色(毛黴是白色多毛的菌落，青黴是綠色的，黃曲黴是黃色的)，有些可以產生色素給基質著色。黴菌的快速繁殖往往會導致食物和器皿的大量發黴變質，但許多有益物種已被廣泛應用，它們是人類實踐中最早使用和公認的微生物。