關於怎麽吃的問題很廣。我說幾種方式給大家交流。
壹:河蝦爆炒。
蝦仁用清水洗凈，控水，鍋裏放油，用蔥姜爆香花椒丁，趁熱放入蝦仁中，開始翻炒，炒至變色變幹，撒點鹽，放入蔥段翻炒！
幹爽微辣，還不錯？
二:椒鹽蝦。
簡單又好吃。小河蝦洗凈，瀝幹後拍粉，鍋裏熱油，炸壹次撈出水分，再炸至脆，瀝幹油，撒上鹽和胡椒粉。
又香又好吃。
三:炸蝦酥。
壹碗面粉，加壹個雞蛋加水稀釋，加壹些食用油做成蛋糊。註意可以濃壹點，因為蝦裏面可能有水。
河蝦控好後，加點鹽，用料酒腌壹下，放入糨糊裏，熱油炸壹下。順著油鍋撒就行了，粘在壹起就好了。
炸到脆就行了。
脆口，久放不變。
四:韭菜炒蝦仁。
韭菜洗凈，切段，控水，蝦仁洗凈，熱油炒去部分水分，取出。
鍋裏留底油，放入蔥、姜、韭菜、鹽、雞粉，翻炒幾下，把蝦放入河裏，翻炒均勻。
韭菜不要太過分！
韭菜香味濃郁。
五:水煮河蝦。
鍋中燒水，煮壹鍋調料水(花椒、蔥、姜鹽)，入味後去渣，將河蝦洗凈，放入調料水中煮半分鐘，出鍋。
這酒真不錯。它是原創的。
六:紅燒蝦。
將豬油加熱，將香蔥、姜、蒜煸炒，料酒、醋、生抽，加水、鹽、雞粉、糖，將蝦仁燒開，小火燉半小時。搞定了。註意，水不能太多！
給這個多加點鹽。它可以當桌子用。
七:炸蝦。
蝦仁洗凈，放入油中煸炒去水分，瀝幹油，花椒、美人椒切大塊，五花肉切塊，香蔥切段。
鍋裏放底油，炒五花肉，放入幹辣椒、辣椒丁、蔥蒜末，煮東谷醬油，小河裏的蝦仁炒幾下，撒點鹽，小蔥出鍋。整把火！過程要簡潔流暢！！