墨魚富含蛋白質、鈣等營養成分。如果與含鞣酸較多的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，還容易使海鮮中的鈣與鞣酸結合，形成新的不易消化的物質。
吃墨魚註意事項:
1，適用於陰虛體質，貧血，女子血虛閉經，白帶，崩漏。
2、脾胃虛寒的人要少吃；高脂血癥、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管疾病和肝臟疾病患者應謹慎食用。
3、患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎病、糖尿病、過敏等疾病的人不吃。
4、魷魚魚是壹種動態毛發，所以生病的人不宜食用。痛風、高血壓、心血管疾病、腎病、糖尿病和皮膚過敏的人不宜食用。
擴展數據:
烏賊的鑒別方法:
壹、墨魚幹為上品，形狀完整，光潔，色澤柿紅或棕紅，形狀半透明，肉質扁平寬厚，幹爽性強，口感鮮香，無鹽；體型基本完整，局部有黑斑，表面粉白色，背部暗紅色。鮮味差的都是次品。
二、購買新鮮墨魚時，判斷是否新鮮的方法是:將薄膜壓在魚上，鮮魚的薄膜緊密有彈性；還可以拉魚頭。鮮魚的魚頭與魚身緊密相連，不易斷裂。
3.挑選墨魚幹時:
1，來判斷它的硬度。質量好的魚幹，軟而不硬，完整堅實，肉質飽滿；用手摸起來很幹很硬，壹般放久了就沒味道了。
2、看顏色。優質的魚幹略帶紅色，沒有黴變。嫩墨魚微黃、透明、細，老墨魚紫紅色、大。應該註意的是，有許多純
3.白色的魚幹是用漂白劑漂白過的，或者雖然不是白色，但顏色看起來不自然。這是廠家為防腐蝕或保持柔軟而進行的再加工，會威脅人體健康，需要謹慎購買。
百度百科-墨魚幹
人民網-7知道吃海鮮的禁忌