很多朋友會說，花生熱量高，脂肪含量高，所以我們太胖了，不能吃花生或者花生醬。花生中的油脂含量雖高，但大多屬於“不飽和脂肪酸”，對人體影響很大。比如n3系列脂肪酸是視網膜和大腦皮層的重要組成部分，還可以調節血脂，預防高血脂。N6脂肪酸還有助於增加高密度脂蛋白的量，加速膽固醇轉運，調節血清膽固醇，改善高膽固醇血癥。適當吃點花生和花生醬是個不錯的選擇，可以補充很多人體所需的有益成分。
但是，花生醬不能多吃。首先，花生確實熱量高。吃太多會導致肥胖。花生中的碳水化合物含量不低，吃多了也會影響血糖。花生富含不飽和脂肪酸，但n3與n6比例不協調。攝入過多可能會導致體內平衡紊亂，加重細胞炎癥，也會誘發肥胖，但適量攝入肯定是利大於弊的。有的花生醬還添加了大量的精制糖，使其口感更好，但實際上對血糖不好，而且還增加了大量的熱量。總之壹天2~3勺花生醬就差不多了。雖然營養價值很高，但不建議多吃。