妳自己煎牛排要多久？
練習:
1.用鹽和黑胡椒給牛排調味
2.向炒鍋中加入3茶匙橄欖油。當油熱到可以開始冒煙的時候，小心地加入牛排，煎6分鐘左右，不要碰它。翻面再煎6分鐘。這大致是適度偏頗的。如果妳喜歡半熟的，每面煎3-4分鐘。搜索
3。把牛排轉移到盤子裏，醒10分鐘。
牛排油炸步驟
1.提前取出牛排，然後放置，自然解凍。
2.解凍後，控制血液，將牛排放平。
3.準備橄欖油(黃油或花生油)、黑胡椒(最好是現磨顆粒)、鹽(最好是海鹽)。
4.牛排兩面都刷上油。
5.撒上準備好的鹽(兩面)。
6.撒上黑胡椒(兩面)。
7.把鍋加熱到高溫。將手懸在鍋上方40厘米處，可以感受到鍋的溫度。要感覺燙(不要燙手)，不要抹油。
8.加入牛排，煎2-3分鐘(可根據所需成熟度適當延長)。
如何嫩煎牛排？
嫩的關鍵是牛排的肉質和烹飪方法。壹、牛排的肉質，最嫩的牛排是菲力牛排、裏脊肉、瘦肉、高蛋白；西冷牛排含脂肪油多，有壹圈肉筋，比菲力牛排更有嚼勁。丁字牛排是牛背上的骨幹肉，壹邊是西冷，壹邊是菲力牛排；菲力牛排是嫩牛排的首選；煎牛排的時候壹定要掌握火候，不要煎的太好，7分就夠了，生了就嫩了；炒的時候要把握好時間，以3到5分鐘為宜。