粽子是用糯米包裹在粽子葉中蒸成的，是中華民族的傳統節日食品之壹。粽子出現在春秋以前，最初是用來祭祀祖先和神靈的。在晉代，粽子成為端午節的食物。端午節吃粽子的習俗在中國已經流行了幾千年，並傳播到韓國、日本和東南亞國家。
粽子的主要材料是糯米、餡料和竹葉(或柊葉)。由於各地飲食習慣不同，粽子形成了南北風味；從味道上來說，粽子可以分為鹹粽子和甜粽子。吃粽子的習俗，千百年來，每年農歷五月初五的端午節，中國人都要泡糯米，洗粽子葉，包粽子。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之壹，流傳甚廣。
飲食禁忌1，粽子不宜涼吃，必須趁熱吃。粽子的主要成分是支鏈澱粉含量高的糯米。糯米加熱後，支鏈澱粉會糊化，有利於被消化酶分解，更容易消化；壹旦冷卻，澱粉會老化重新生長，分子間的凝聚作用加強，不容易被消化。
2.吃粽子時，最好同時喝茶和水，幫助吞咽和消化。少吃，壹次少吃。可以選擇迷妳粽子。
3、吃餃子時，要搭配涼性蔬菜和水果沙拉，緩解腸胃不適。
4、餃子要充分加熱，煮軟了才能吃。
5.如果有胃病的人吃粽子，可以選擇白粽子。不沾糖，不吃太甜。
6.膽結石、膽囊炎、胰腺炎患者不宜吃肉餡餃子、蛋黃餃子等脂肪、蛋白質含量高的餃子。
7.食用前充分加熱至變軟。