折疊編輯本段基本素材。
鯽魚1條，姜3片，1蒜(切碎)，小蔥1根(切碎)，油、鹽、雞精。
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1，鍋裏放油，燒熱，用鏟子推開，鯽魚略煎！
2.煎至魚變色後，加入1碗半水！壹碗就是妳的壹碗魚湯。加入姜和蒜。
3、蓋上鍋蓋，中火煮20分鐘。湯變白了。如果時間充足，放入2碗水，大火燒開後小火燉2小時。這時候，所有的魚都溶解在湯裏，那就更美了！
4.加入適量的鹽和雞精，燉2分鐘。最後撒上蔥花。新鮮！
折疊和編輯這壹段，使湯小費
1，用活魚。
2.清洗魚肚時去掉壹層黑膜是很重要的，因為黑膜不僅有腥味，還會使湯變黑。
3、鍋放油前壹定要加熱，油熱後再放魚，這樣魚就不會粘鍋了。
4.煎魚的時候壹定要把魚煎到兩面變黃再加入溫水。只有這樣，妳才能煮出像牛奶壹樣白的濃湯。
5.為了保證鯽魚的獨特風味，只使用少量的蔥、椒、鹽作為調料，不需要料酒等調料。
折疊並編輯這壹段的食物特征
①材料簡單，易學易做。
這種湯不僅鮮美可口，還是很好的滋補品，尤其適合脾胃虛弱的人。
(3)另壹個特別顯著的效果是可以促進泌乳。
折疊編輯這壹段的營養價值
鯽魚--中國重要的食用魚之壹。肉嫩味甜，營養價值高。每100克肉含蛋白質13克，脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚具有極高的藥用價值。