1.黃秋葵的嫩果含有粘性液體、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白質等。經常食用可以幫助消化，增強體力，保護肝臟，健胃，調理腸道。
2.黃秋葵含有鐵、鈣、糖等多種營養成分，具有預防貧血的作用。
3.它含有維生素A和β-胡蘿蔔素，有利於視網膜健康和視力維護。
4、它含有豐富的鋅、硒等微量元素，能增強機體的防癌抗癌能力。
5.還含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚有保健作用，還能使皮膚白嫩。
二、兩種人不宜吃秋葵。
1.第壹類人是腎結石病和高尿酸血癥患者。有這種病的人最好不要吃。因為秋葵中含有草酸鈣，這是導致痛風的重要原因之壹。
2.第二種人是脾胃虛寒的人。這主要是因為秋葵性寒涼，脾胃虛弱、腹瀉的人最好少吃，否則容易加重腹瀉。
3.另外，秋葵中的粘液蛋白和皮膚上的絨毛都是過敏原，建議過敏體質的人壹定要註意觀察自己是否會對這些物質產生過敏反應。
擴展數據:
秋葵性寒，屬於寒性食物，不適宜壹直與其他寒涼肉類食物同煮同食，容易導致脾胃虛寒，腹瀉。
1.冷鮮肉:水牛、鴨、兔、馬奶、蛙(蛙)、魚、鮑魚。
2.冷食肉類:鴨蛋(微寒)、馬肉、獺肉、螃蟹、海蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、蛤蜊)、牡蠣肉、田螺、蚯蚓、蝸牛(嚴寒)、田螺、貽貝、蛤蜊(蛤蜊肉)
3.涼性蔬菜:西紅柿(微涼)、芹菜、茄子、油菜、大頭菜、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、黃花菜(黃花菜)、生菜(生菜)、菜花、枸杞頭、艾葉、豆腐(豆腐)
參考資料:
盤點秋葵的營養價值和功效-人民網？
參考資料:
？誰不該吃秋葵？-人民網