1，利尿消腫降血壓
馬齒莧含有大量的鉀鹽，具有良好的利尿消腫作用；鉀離子還可以直接作用於血管壁，擴張血管壁，防止動脈壁增厚，從而降低血壓。
2、消除塵毒，防治潰瘍
馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細胞變性壞死，防止淋巴管炎癥，防止纖維性改變，防止矽結節形成，對白癜風也有壹定療效；馬齒莧還含有較多的胡蘿蔔素，能促進潰瘍的愈合。
3、殺菌消炎
馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌有很強的抑制作用，可用於各種炎癥的輔助治療，因此被譽為“天然抗生素”。
4.心臟病的預防和治療
馬齒莧含有豐富的Y-3脂肪酸，能抑制人體血清膽固醇和甘油三酯的生成，幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增加，抑制血小板形成血栓烷A2，降低血液粘度，促進血管擴張，防止血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。
練習:
佐料
馬齒莧
適量的
佐料
大蒜種子
適量的
青蔥
適量的
腌胡椒
適量的
鹽
適量的
淡醬油
適量的
麻油
適量的
花椒油
適量的
步驟
1.大蒜切碎，洋蔥切成蔥花，泡椒切碎，馬齒莧去老根。
2.往鍋裏放半鍋水。水開後加入兩勺鹽和少量食用油，倒入馬齒莧，煮沸後取出。
3.準備壹碗，倒入馬齒莧，放入蔥、蒜、泡椒、壹勺醬油、半勺鹽、香油、花椒油，攪拌均勻。