1，菠蘿:民間認為這個季節菠蘿最好吃。菠蘿營養豐富，具有清熱解暑、生津止渴的作用，是解暑的最佳水果。此外，菠蘿在閩南語中的發音與“旺來”相同，因此也被用作祈求平安吉祥、生意興隆的象征。
2.羊肉湯:暑熱之日，魯南有“飲夏羊”的習俗，即飲羊肉湯。三伏天羊肉最有營養。在大熱天，人們容易在體內積聚熱量。如果喝辣椒油醋蒜羊肉湯，身體會大量出汗，體內五臟積聚的熱量和毒素會隨汗液排出體外，對身體有好處。
3.荔枝:盛夏酷暑，家家戶戶都要吃荔枝，按照莆田習俗，稱之為“盛夏酷暑”。夏季節氣在雨季剛過的月份，人體容易受到暑濕邪的侵襲，甚至生病。吃荔枝可以增強身體的抗病能力，以驅暑祛濕。同時，荔枝含有大量的葡萄糖和維生素，營養豐富。吃新鮮荔枝可以滋補身體。
4.曹憲:廣東很多地方都有在夏天吃曹憲的習俗。因其神奇的消暑功效，被譽為“曹憲”。將莖和葉幹燥後，可制成仙草，在廣東地區稱為涼粉，是壹種夏季甜點。
5.蓮子湯:自明清以來，蓮子湯在福日最受歡迎。蓮子味甘、性平，有補脾澀腸、養心益腎的作用。夏天每天喝蓮子湯，可以強心壯誌，養心益脾。
6、草豆腐:溫州夏季習俗以炒草豆腐為主。草豆腐是指用曹憲、甘草、夏枯草、菊花、金銀花等中草藥熬制而成的豆腐形狀，放涼後即可食用，起到清涼解毒、生津止渴的作用。