黃豆芽是我們日常生活中常見的蔬菜之壹，是由黃豆制作而成的，其營養豐富，味道鮮美，含有較多的蛋白質和維生素。而且黃豆芽具有清熱明目，補氣養血等功效，常吃對身體有很大的好吃。那就讓我們壹起來看壹看吧。
但是很多人對於黃豆芽的做法都有很多的疑問，壹般我們在做火鍋或者是做配菜的時候都會添加，但是黃豆芽具體怎麽做才好吃呢？之前我們做過壹次豆芽炒粉條，非常的香辣開胃。其實黃豆芽的做法也有很多種，我們最常見的壹種做法就是爆炒黃豆芽，做法簡單，而且非常的好吃。
——炒黃豆芽——
主要食材：黃豆芽，蔥，姜，幹辣醬，蒜
調料：生抽，鹽，十三香，雞精
具體制作步驟：
1、準備好黃豆芽，清洗幹凈，然後控水備用
2、再準備壹些配料，將蔥切成片，蒜拍碎剁成末，姜切絲，再準備兩個幹辣椒，切成段備用
3、鍋中倒入油，油熱之後倒入蔥，姜，蒜，幹辣椒，大火爆炒香
4、然後再倒入洗好的黃豆芽，翻炒均勻，然後倒入適量的生抽，鹽，十三香，少量的雞精，然後翻炒均勻，大火爆炒至豆芽斷生即可
好了，這樣壹道簡單又美味的炒黃豆芽就做好了，做法簡單又非常的家常，不耽誤時間，非常的好吃又過癮。
烹飪小貼士：
1、黃豆芽壹定要清洗幹凈，把壞的去掉
2、炒黃豆芽壹定要用大火爆炒，這樣口感更加脆爽
3、生抽比較鹹，所以加鹽的時候加入適量的鹽，不能過多，
大家對於炒黃豆芽的做法有什麽好的建議和方法？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關註與支持！