準備紅薯，把皮洗幹凈，大的就切壹半，熟的比較快。將紅薯放入較深的盤中，撒些水，用保鮮膜包好，放入微波爐中。大火打5-8分鐘，紅薯熟軟即可取出。註意水和保鮮膜。紅薯如果在空氣中烘烤，會失去太多的水分，變得非常幹燥，有嚼勁，失去柔軟的口感。如果有足夠的時間，可以用燒開的鍋蒸壹些紅薯。用勺子把紅薯泥刮幹凈，碾成碎末，加入適量的牛奶，可以讓紅薯泥更順滑。可以根據個人口味加點糖，會更甜，攪拌均勻。如果紅薯很甜，就不用放了。
準備壹塊黃油並切成丁，解凍的奶酪屑，切碎的火腿屑和煉乳(可選)。碗內鋪壹層紅薯泥，厚度1-1.5cm，上面放壹些黃油和火腿丁，撒壹些芝士碎，擠入煉乳，再鋪壹層紅薯泥，然後放黃油、火腿丁、芝士絲和煉乳。重復2-3次後，在上面撒上芝士碎，放入微波爐。在大火上刺5分鐘，表面的奶酪就會融化，取出。時間要自己控制，壹定不能太長，否則奶酪會變老，味道也不會像橡膠壹樣嚼爛。可以先試4分鐘，如果不行可以咬1分鐘。反復試幾次，妳就能對妳的微波爐脾氣了，知道用了多久了。
用勺子挖壹大口，芝士拉出長長的絲，伴著紅薯的甜，別提多好吃了。這種美食的關鍵在於奶酪的量，所以既然吃了就不要擔心變胖，大膽的多放點！絕對會驚艷妳的味蕾。