材料:5片枇杷葉
調料:冰糖1。
練習:
1.取新鮮枇杷葉5 ~ 6片，用流水沖洗掉汙垢，用刷子將背面的絨毛全部刷幹凈；放入鍋中，將枇杷葉加水，浸泡15分鐘，然後用流水沖洗幹凈；準備壹顆冰糖，黃冰糖最好；
2.將葉子切成片，放入燒開的鍋中，倒入800毫升左右的水，大火煮開；葉子燒開後，用筷子攪拌浮葉，然後轉中小火；此時加入壹塊冰糖，煮20分鐘。
3.煮好後不要馬上開蓋，繼續燜壹會兒；把枇杷葉水倒出來，此時還是深棕色，過壹會兒就變成酒紅色，有淡淡的枇杷葉香味。開水可作為日常茶飲，每天少量服用，分3-4次服用，成人也可服用。有很好的止咳化痰作用。
這樣，美味又滋補的枇杷葉燉冰糖就做好了。
冰糖是糖的結晶復制品，透明的質量最好，純度高，雜質少，口感甜，半透明的次之。它可以用作藥物和糖果。冰糖的主要成分是含結晶水的葡萄糖，具有補中、和胃、潤肺的功效；冰糖滋陰生津，潤肺止咳，對肺幹咳、幹咳無痰、咳痰帶血有很好的輔助治療作用。
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