綠豆燉雞湯是很有道理的。綠豆的清涼解毒散熱，正好中和了雞湯的溫熱，這樣燉出來的雞湯就不會上火，雞湯的腥味也就去掉了。做法也很簡單。將雞肉洗凈放入電飯煲中，然後倒入壹小碗綠豆和適量冰糖，燉1-2小時。如果家裏有老人，最好燉久壹點，這樣雞肉就燉熟了，老人也可以吃。
2.蓮藕燉雞湯
蓮藕也是壹種寒性食物。在家裏，媽媽經常把蓮藕煮成湯喝，有引火的作用。蓮藕燉雞湯的搭配也很合理，方法也比較簡單。將洗凈的整雞和洗凈的蓮藕塊放入鍋中，然後加入少許鹽、雞精、八角等。，然後倒入清水小火燉1-2小時。蓮藕的香味可以有效掩蓋雞湯的腥味。
3.中藥燉雞湯
用中藥燉雞湯也是不錯的選擇。我們不需要刻意把中藥混在壹起。去中藥店買壹包調制好的雞湯就行了，十幾塊錢還不夠貴。如果用中藥燉湯，可以用壹塊紗布把中藥包起來，和雞肉壹起燉，這樣燉出來的雞湯就夾雜著壹股淡淡的藥味，給雞湯增添了不同的色彩。
4.榴蓮燉雞湯
榴蓮燉雞湯不是整個榴蓮做的，只是壹點點榴蓮肉和殼。榴蓮還有清熱降火的功效。燉雞湯的時候可以放壹塊榴蓮肉和榴蓮殼到雞湯裏壹起燉。調料可以做成甜味的，也可以做成鹹味的，可以根據自己的口味來選擇。
雞肉是指雞肉。雞肉鮮嫩可口，適合多種烹飪方法，營養豐富，滋補。雞肉不僅適合熱炒、燉湯，也適合冷食、涼拌。但避免吃太多雞翅等雞肉類食物，以免造成肥胖。
雞肉含有維生素C、E等。蛋白質比例高，種類多，消化率高。易於被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。此外，它還含有對人體生長發育有重要作用的磷脂，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。