苦瓜尖怎麽炒好吃

說起苦瓜，這是許多人都不會陌生的家常蔬菜，特別是在夏秋季節，苦瓜更是受到了大家的歡迎，為什麽苦瓜這麽受歡迎呢，壹是因為苦瓜含有豐富的營養物質，對於人們的身體健康有著很好的幫助，再者就是苦瓜具有清熱解毒，祛火減肥等功效，是非常好的美容聖品。苦瓜的做法很多，那麽苦瓜炒什麽好吃呢？

1、雞蛋炒苦瓜

材料：苦瓜兩小根，雞蛋四個，蔥半根

做法：

1.苦瓜對半剖開，去籽，再順豎直方向切成細條，最後再把細條切成小碎丁兒，蔥切末兒2.雞蛋打到碗中攪勻，再將準備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻3.熱鍋，加適量油4.將雞蛋苦瓜壹同倒入鍋中，翻炒均勻，加鹽調味即可。

2、苦瓜炒牛肉

材料：苦瓜，牛肉，鹽

做法：

1、熱鍋加油放蒜茸和豆豉，半焦後放苦瓜，八成熟加鹽，翻勻；2、再倒入用熱油爆過的牛肉，兜幾兜，OK。

3、清炒苦瓜

材料：苦瓜，幹花椒，幹辣椒

做法：

1.苦瓜兩根洗凈，切去兩頭的尖尖，再從中間來壹刀，將苦瓜壹分為二，用筷子將苦瓜籽捅出後，切為薄壹些的圈圈。2.幹花椒及幹辣椒切成2~3段。3.坐鍋點（小）火，倒入適量食用油，同時將花椒及辣椒都扔進去。4.待炸出香味（花椒及辣椒微糊，此時會很香）時，倒入苦瓜圈。5.大火翻炒約3分鐘，加鹽及少許雞精調味即可出鍋。

苦瓜吵什麽好吃呢，看著上面的介紹相信大家對於苦瓜已經有了不壹樣的認識，我們都知道苦瓜含有豐富的營養物質了，用苦瓜炒雞蛋或者苦瓜炒牛肉都是好吃又受歡迎的菜肴，其實除了這些，苦瓜炒肉片，苦瓜炒鴨肉都很有味道，說了這麽多，妳是不是也想自己動手做上壹盤啊。