小米，性甘性鹹，是涼性食物，喝了也不會上火。不僅不會上火，還具有清熱解毒、健脾和胃、補虛的功效。喝了對胃有好處。小米可治療脾胃虛熱、惡心嘔吐、消渴泄瀉等疾病，並含有多種有益於性的功能因子，可壯陽滋陰、促進優生。小米含有足夠的B族維生素，有利於大腦活動；還含有較多的色氨酸和蛋氨酸，具有美容、防衰老的作用；富含維生素B1、B2等。，有預防消化不良和口腔潰瘍的作用。如果加上藜麥和大棗，會更有營養。小米粥是壹種很好的滋補品，容易被人體消化吸收，營養豐富，所以經常作為老年人、病人、孕婦的飲食。小米粥含鐵量高於其他食物，有助於產婦滋陰補血，調理虛寒體質。小米加紅糖滋陰效果更好。但其氨基酸含量較低，尤其是賴氨酸。為了避免缺乏氨基酸，小米不宜作為主食食用。
功效:健脾胃，補虛損，益腎氣；防治消化不良、減少細菌、防止流產、滋陰、維持正常生長和生育能力、維持性功能、維持胎兒正常發育、祛斑美容；防癌、抗癌、降血壓、降膽固醇、保肝、預防骨質疏松、預防腦供血不足、預防心血管疾病、恢復體力、預防膽結石。
通過上面的介紹，我們現在知道棗小米粥是否上火了。這種粥不僅不上火，還有清熱的作用，吃的時候可以放心。需要知道的是，紅棗小米粥是壹種特別好的調理腸胃和身體的食物，我們可以把它作為食療。