玉竹有滋陰潤燥的功效，常與玉竹配伍的沙參有養生降燥的功效。兩者常搭配煲湯或燉肉，最適合幹燥的秋冬節食。
沙參玉竹湯的做法:
沙參玉竹瘦肉湯
材料:瘦豬肉500克，沙參30克，玉竹30克，百合幹30克，蜜棗15克，鹽適量。
練習:
1.瘦肉洗凈，切塊。
2.冷水中煮沸，取出，沖洗幹凈，瀝幹。
3.沙參洗凈折疊成小塊，玉竹和百合洗凈。
4.湯鍋加水，放入所有湯料。
5.蓋上鍋蓋，轉小火。
6、鍋1.5-2小時，加鹽調味。
沙參玉竹湯:清涼滋補。沙參沙參能潤肺清心，益胃生津；而玉竹養陰，潤燥，除煩，止渴。多吃點，吃久了，就知道秘密了。可以去除面部黑斑，讓妳的臉變得悅人，更重要的是可以抵抗身體的衰老，延緩早衰。
此湯非常適合秋冬，具有清心安神、滋陰潤燥、潤肺止咳、益胃生津的功效。與瘦肉同煮，營養豐富，不留濕氣，能補虛損，清熱潤燥。味道鮮美，營養豐富。經常喝這種湯可以養生養顏。是很多女性愛喝的保健美容湯。沙參沙參有潤肺的作用，對減少肺部疾病有壹定作用，還能清理肺部垃圾。這樣的湯可以養心安神，還可以滋陰潤燥。
大家都學過沙參玉竹湯，能補益氣血，調理體質，滋養身心。它富含營養，減少疾病的發生。適合中老年人食用，營養價值高。秋季可防燥，滋陰補氣，滋養身心，適合秋季食用。妳可以試試。