雞蛋是我們日常生活中非常常見的食物，幾乎所有超市和菜市場都有賣，價格實惠，營養價值高。炒雞蛋是最簡單的雞蛋做法之壹。可能很多人不喜歡簡單的炒雞蛋，所以今天我就和大家分享壹個滑蛋蝦的做法。
在炒雞蛋的基礎上，加入蝦仁，味道濃郁，鮮美，清香。老人小孩愛吃。喜歡自己做飯的朋友會壹起嘗試。
大廚分享滑蛋蝦是壹種常見的做法。雞蛋又嫩又好吃，全家人都愛吃
具體做法請看我們的操作：準備10只左右的大蝦，洗凈後去掉蝦頭，從蝦背上切片，更有利於蝦的口感。然後剝下蝦殼，去掉蝦須，放入小盆中。貝殼全部去皮後，加入清水放入另壹盆備用。加入鹽1克，胡椒粉0.5克，料酒適量去腥，用手抓勻。抓壹點玉米澱粉，拌勻，掛壹薄層澱粉。
取壹個小鍋，放入3個雞蛋，用筷子攪拌均勻，加入1克鹽品嘗雞蛋的底部味道，加入幾滴陳醋調味，用幾滴料酒去除腥味，用筷子攪拌均勻。準備壹個大蔥，切成蔥花，然後放在小鍋裏。
配料準備好後，我們將開始下壹步：
燒熱鍋，加入少許食用油。將炒鍋滑透，加入腌制好的蝦，用筷子翻過來，將蝦炒至變色，然後倒入蛋液中，用筷子攪拌均勻。鍋裏加入少許食用油，滑鍋，倒入雞蛋和蝦仁，翻炒幾下，將雞蛋炒好，加入蔥花，簡單翻炒，然後關火放入砂鍋。嗯，這種營養又美味的滑蛋蝦準備好了。價值高，口感好，操作簡單。有興趣的朋友壹起試試。
以下是所用的配料和調味料：
配料：雞蛋、河蝦、蔥、玉米澱粉
調料：鹽、料酒、胡椒、陳醋如果妳有不同的做法和建議，請在評論區留言。謝謝觀看。如果妳喜歡我們的文章，請贊美並轉發。請註意第壹個廚師。下次見。