這道菜從我第壹次吃到現在壹直很喜歡。味道特別，價格也可以接受。其實早就想做了，但是總覺得麻煩。朋友生日，我去喝茶吃午飯，點了這道菜。然後我說，嗯，過幾天我買材料壹定會寫這道菜的。本來以為會在網上買鹹蛋黃，後來覺得還是自己剝比較好。我自己做的菜也不錯，很健康。。。其實顏色對於沒有食欲的人來說是很沖動的。。。。
由妹的小資生活豆類水果食品官方認證專家
材料
南瓜300克
4個鹹鴨蛋
生粉適量
壹點鹽
練習步驟
1.準備好稍微煮熟的南瓜和鹹鴨蛋。其實鹹蛋黃網上好像都是現成的。我還是比較喜歡現剝的鹹鴨蛋。今天我居然用了四個鹹鴨蛋。
2.蛋黃剝開後，去掉白層，用勺子碾碎。
3.南瓜洗凈去皮，切成這麽長的條。大小要統壹。
4.鍋裏裝滿水，把南瓜煮開稍微煮壹下，然後撈出瀝幹水分。。。
5.將瀝幹水分的南瓜放入盤中，加入少許生粉拌勻，使每個南瓜都均勻地裹上面粉。
6.鍋裏多加壹點油，燒至七八成熱。加入南瓜塊，先把火調成小火。
7.妳可以煎到它變成金黃色。
8.鍋底留少許油，將碾碎的鹹蛋黃倒入，翻炒至冒泡。記得把火關小。可以嘗嘗蛋黃是否夠鹹。其實鹹鴨蛋比蛋清還鹹，哈哈。
9.倒入炒好的南瓜片，翻炒幾下。最後加入少許鹽，將雞粉出鍋。
10，說實話真的沒有外面做的差，顏色也很棒。
11.想過配米飯，結果還是吃了。
12，青椒炒藕片
13，下雨了，很冷，不想出門。隨意做了壹些自己喜歡的菜，看了自己喜歡的綜藝節目。嗯嗯，這種感覺太棒了。。
14，別人擁有的，我們不必羨慕，只要努力就會擁有。當我們有了，不要炫耀。別人在努力，遲早會有的。每天開心的笑，累了就睡，醒了就笑，生活就該這麽輕松。