它已經有300多年的歷史了。從清朝康熙年間開始，嶽池縣人就自己做米粉做早餐，招待客人。民國十三年，縣城居民唐仲彥在縣城開了壹家羊肉面館，壹天賣八百多碗。民國十九年，縣城居民範在縣城開了壹家豬肉香腸館，加入少量新鮮的五花肉、豬肝、豬心和舌骨，與去殼的白豆壹起燉成湯和熱粉。生意非常興隆。
2.鄧家香板鴨
鄧祖祥板鴨是采用當地傳統工藝和現代加工技術制作而成。先腌，後腌，再烤。其肉幹、香、薄，鴨肉鮮美，具有味香、輕煙、無油煙的特點。鄧祖祥臘鴨是四川省廣安市廣安區的特產。
3.烘焙蛋糕
烤餅是四川廣安著名的傳統糕點產品。它是以米粉為主要原料，經混合、成型、燜制、成型、烘烤而成的酥脆食品。其特點是:色澤潔白，酥脆可口，鮮香可口，是壹種獨具特色的糯米制品品種。除此之外，不同的地方還有不同風味的烤餅，如蛋烘餅、麻烘餅等。
4.三八湯
由於武勝縣穆斯林眾多，牛肉系列食品深受武勝人民的喜愛，“三八湯”是其中的主要食品之壹，深受人們的喜愛。此菜以牛嘴、牛尾、牛鞭為原料，配以適量的當歸、沙參、大棗、枸杞、三芍等十余種中藥。放在瓦罐裏煨六個小時以上才能吃。
5、四川鍋盔涼粉
“涼粉郭逵”，或者更親切地稱為“啞巴郭逵”，似乎已經成為“老武勝”們* * *關於家鄉的相同記憶。涼粉鍋頭盔分為外皮和內餡兩部分。鍋盔是四川省各市州非常常見的傳統小吃，但四川有三種類型的鍋盔:白面鍋盔、軍屯鍋盔、三惠鍋盔，而鍋盔果凍是由三惠鍋盔包裹在荊條果凍中制成的。