今日做的是馬鈴薯鱈魚餅。剛煎好的餅，色調金黃色，外脆裏嫩，趁我不註意，二寶的小手就外伸來啦，小小鱈魚餅，壹手壹個，吃得可香了。這道馬鈴薯鱈魚餅，所選用的食物是天然的狹鱈魚片，狹鱈魚歸屬於低熱量魚種，帶有多種氨基酸和營養元素，具備高營養、低膽固醇、便於被人體吸收等特點，鮮味甘醇，鮮嫩爽口，肉質鮮嫩白細，是很受歡迎的健康食品，被稱作“餐桌上的高級營養師”。
馬鈴薯鱈魚餅狹鱈魚1片，馬鈴薯1個，紅蘿蔔小壹根，姜片1塊，油少量，鹽少許。實際制作步驟：1.提前準備食物。狹鱈魚壹片自然解凍，紅蘿蔔清洗去皮切成細小的粒，馬鈴薯清洗削皮切成塊，鮮姜切成細絲。2.將狹鱈魚切成塊，隨後剁碎細膩的銀鱈魚泥，將銀鱈魚泥和生姜絲壹起放進碗裏腌漬十分鐘。3.將土豆條和紅蘿蔔壹起放進電蒸箱中煮制。紅蘿蔔只需蒸五分鐘就可以，馬鈴薯必須蒸到用木簽能輕松透過就行了。土豆和鱈魚碰撞出來的美味，專為挑食寶寶量身定做。
4.蒸好的馬鈴薯取下，用勺子碾成泥狀。5.添加紅蘿蔔粒和銀鱈魚末，加盟少量鹽調料，拌勻。6.電餅鐺刷少量油加熱，用勺子挖壹勺馬鈴薯銀鱈魚泥放進電餅鐺中，湯勺反面蘸壹點水將銀鱈魚泥碾成餅型，定形之後翻過來，烙至雙面金黃色就可以。小提示:1.能將馬鈴薯換為紫紅薯、地瓜、淮山藥、冬瓜等瓜類蔬菜，轉變出超多種多樣作法。2.並沒有電餅鐺得話，就拿炒菜鍋吧，實際效果也是壹樣的。土豆和鱈魚碰撞出來的美味，專為挑食寶寶量身定做。