首先，介紹草莓
1，草莓介紹
草莓是多年生草本植物。花期為4-5月，結果期為6-7月。所以草莓壹般在6-7月份銷售。草莓又名菠蘿草莓，屬於雙子葉植物中的薔薇科。可以說草莓和玫瑰是近親。草莓植株壹般約10-40 cm高，結果聚合果大，直徑3 cm，鮮紅。這種鮮艷的顏色也是草莓受歡迎的原因之壹。
2.草莓的起源
草莓原產於南美、歐洲等地。1714荷蘭人從南美引進了智利草莓，之後又從北美引進了猩紅草莓。通過自然雜交，幾十年形成了很多自然雜交品種。草莓於1915年從俄羅斯傳入中國。中國古代沒有草莓。
二、草莓的營養價值
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸以及鈣、鎂、磷、鐵等礦物質。這些營養素能促進生長發育，對老人和兒童大有裨益。
2.國外學者發現，草莓中的有效成分可以抑制癌癥的生長。
3.每百克草莓含維生素C50-100 mg，比蘋果和葡萄高10倍以上。科學研究證實，維生素C能消除細胞間的松弛和緊張，使腦細胞結構牢固，皮膚細膩有彈性，對大腦和智力的發育有重要影響。
4、飯後吃草莓可以分解食物脂肪，有利於消化。