烤五花肉
五花肉切片，1醬油，1大勺料酒，1大勺耗油半大勺醬油，少許糖，1大勺孜然粉。
加入蒜末，攪拌均勻，腌制1小時。
五花肉串
五花肉切塊
1大勺料酒，1大勺生抽，少許鹽，1大勺耗油，半勺糖。
180度10分鐘，撒孜然粉+辣椒粉，烤5-10分鐘。
烤雞排
剔雞腿+2勺醬油+2勺料酒，1勺香醋+番茄醬+蜂蜜，2勺辣椒粉+半勺醬油+少許糖，腌制15分鐘。
中間180度16分。
烤牡蠣
將蒜末放入熱油中，半勺蠔油，適量小米辣，1勺生抽，半勺糖，擠點檸檬汁。
180度6分鐘，出鍋放蒜末，繼續烤8分鐘，出鍋撒蔥花。
蜜汁雞翅
將雞翅換成刀，加入姜片、2湯匙料酒、1湯匙蠔油、半湯匙生抽、2湯匙老抽、1湯匙蜂蜜和少許糖，腌制30分鐘。
空氣炸鍋180度10分鐘，翻面，倒出烤好的水，再烤8分鐘。
出鍋，撒上麻，吃。
烤牛肉串
牛肉片，2湯匙醬油，少許鹽，少許糖和少許胡椒粉。孜然少許，燒烤粉半勺，辣椒面1勺，食用油適量，腌制5分鐘。
預熱5分鐘，180度，7分鐘，中間翻面。
烤魚
蔥姜餡+2大勺生抽，1大勺蠔油+3大勺料酒+1大勺孜然粉，2大勺辣椒面+少許糖+少許鹽。
腌制1-2小時，烤前刷壹層炒鍋180度20分鐘，中間翻面。
辣雞爪
切去腳，中間切壹刀，清水洗凈，冷水煮20-25分鐘，加入1勺生抽，半勺老抽，1勺耗油，1勺孜然粉，1勺辣椒粉，腌制2小時以上。
用錫紙將180度完全包裹20分鐘，去掉錫紙，烤5分鐘。烤好後撒上辣椒粉/芝麻。