材料:青椒、豬肉(五花肉)、醬油、豆瓣醬、糖、鹽、蔥、姜片、蒜末。
步驟:
1，辣椒切小塊。把肉切片。
2、熱鍋，不用放油，小火，把肉片放在煎上，煎到兩面金黃。
3.豬肉煎到兩面變黃後，放入姜末和蒜末，否則容易糊。
4.然後倒入青椒，炒至斷。
5.加入醬油、糖、鹽和豆瓣醬調味。
青椒熟豬肉的做法2
配料:豬肉(五花肉)、青椒、豆瓣、糖、姜。
1，鍋入水，放入豬肉，姜，直到豬肉可以輕松地插入筷子，取出豬肉，讓其冷卻。
2.青椒洗凈切斜條，豬肉切片備用。
3.將肉片翻炒，大火燒開油。翻炒至肉片卷曲，加入豆瓣醬，繼續翻炒，給青椒上色。
4.將青椒炒至切段，用白糖調味。翻炒後關火成功裝盤。
辣椒炒肉的方法三
配料:五花肉、青椒、豬油、鹽、生抽、老抽、雞精、胡蘿蔔。
步驟:
1，冷水煮五花肉。
2.取出冷卻，將肉切片。青椒洗凈，切成菱形塊。胡蘿蔔洗凈，切成菱形塊。
3.熱鍋放油，將肉片炒至微黃。
4.炒胡蘿蔔，炒出水後放鹽和醬油。然後加入青椒，攪拌均勻。
5.將醬油和雞精放入青椒中，翻炒1分鐘，使青椒入味。