小時候我媽夏天總會做個涼菜，哈哈哈哈！家裏食材不出意外的話！通常用這三種絲:粉條，海帶絲，蛋絲，這些食材有的也講！按照我的方法選料，妳做的三絲壹定很棒！
粉條應該是龍口粉條，用綠豆和豌豆做的，煮久了還能保持好味道！泡好的粉條可以直接加調料吃，但建議壹定要用熱水煮5分鐘。龍口粉條是我家的常備食材。從小到大感覺只知道龍口粉條，沒買過別的粉條！
海帶壹定要瘦！最好選擇加了壹定水量的鹹鮮海帶，泡後光滑透明，再切成絲，用熱水燙壹下，口感脆嫩！
蛋絲需要自己做，比較復雜。先準備兩個雞蛋和壹個不粘鍋！鍋裏放壹層薄薄的油，鋪兩次薄雞蛋！切成絲！
準備好以上食材後，就可以開始調味了。姜蒜水和水混合。個人認為姜蒜水是調味的重要組成部分！跟單純用姜、蒜、蒜調口味不壹樣。可以試試！將生抽、花椒粉、油辣椒海椒、味精、姜、蒜水混合均勻(加些醋)倒在三絲上。拌勻後撒上白芝麻，壹道經典的涼菜就出來了！色香味俱全！
壹道簡單的冷拌三絲菜就做好了。喜歡這道菜的朋友記得喜歡，關註，收藏，轉發給三德子。妳也可以在評論區留言告訴我妳還想吃什麽。下壹期可能就是妳的菜了。好了，我吃飽了，踏實了。下次再見。