食材明細
糯米適量
五花肉適量
醬油適量
老抽適量
糖適量
白酒適量
鹽適量
其他口味
煮工藝
數小時耗時
簡單難度
肉粽子的做法步驟
1
五花肉切成1寸左右的見方，加入醬油、老抽、糖、鹽、白酒適量，白酒壹定要多放，這樣好吃，根據自己的口味調整鹹甜，
2
用手搓加入調料的肉，入味。最好提前壹天腌制好，
3
米淘洗，盡量不要讓米吃水，
4
把米裏面的水控幹，我用過濾網過濾了兩遍，米放在盆裏面，略微停壹會，讓米吃掉多余的水
5
米裏面加醬油、糖、白酒適量，鹽少許，可以多放醬油，根據自己的口味，拌勻，備用，用太太樂宴會醬油味道好，這醬油很香，也可以用普通的醬油
6
粽葉洗凈，把根部剪刀掉壹點，煮開水，把粽葉放進去煮軟就可以了；泡壹會，把粽葉泡軟，
7
2片粽子葉重疊，
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卷成圓錐形
9
放入糯米和肉，每個粽子都壹定要放肥肉，不然不好吃啊
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最後放滿糯米。壓壹下，
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把上面的粽葉往下折蓋住米，把長出來的粽葉窩成角，用棉線將粽子綁緊。包緊包實；只要結實，不漏米就行了
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包好的粽子
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將包好的肉粽子放在鍋裏，加水，水要沒過粽子大火煮，上面最好壓點有重量的東西，開後文火煮3小時，煮粽子中間千萬不要停火，壹定要保持水開。喜歡可以壹起煮雞蛋，很香的
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煮好的粽子，壹大鍋哦
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煮出來 的粽子清香撲鼻，
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粽子清香撲鼻