壹、車厘子的成熟時間
1、美國西北車厘是少數真正屬於季節性水果之壹，每年6月中旬出產，到了8月中旬，除了高山地區少量產品外，美國西北車厘完成了為人們提供夏季美食的使命，等待來年再次使品嘗者壹飽口福。
2、車厘子主要分布在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地，中國主要產地有山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西等，開花時間為3-4月，成熟時間壹般為5-6月。
二、車厘子的上市時間
車厘子壹年四季都有，夏天美國的車厘子下市後，智利的車厘子也幾乎到貨，正好完成了交接。
三、車厘子的營養價值
1、車厘子含鐵量高，每百克車厘子含鐵量達59毫克，居水果首位。維生素A的含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。胡蘿蔔素的含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。另外，車厘子中還含有維生素B、C、鈣、磷等礦物要素。每100g含水量83g、蛋白質1.4g、脂肪0.3g、糖8g、碳水化合物14.4g、熱量66千卡、粗纖維0.4g、灰分0.5g、鈣18mg、磷18mg、鐵5.9mg、胡蘿蔔素0.15mg、硫胺素0.04mg、核黃素0.08mg、尼可酸0.4mg、抗壞血酸900mg、鉀258mg、鈉0.7mg、鎂10.6mg。
2、車厘子還可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對女性來說具有極其重要的意義。根據世界衛生組織的調查，約50%的女童、20%的成年女性和40%的孕婦會患缺鐵性貧血。
3、另外，車厘子雖然很好，但也不要多吃。因為其中除了含鐵多以外，還含有壹定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。