主料:小麥粉250克、杭白菊200朵、輔油、鹽、五香粉、雞精、蒜苔300克、豆腐150克、線椒1個紅辣椒、半個番茄1個大蒜、2頭辣椒油。
步驟
幹混菊花面條的步驟11。將菊花的老葉和老莖去掉，放入熱水中煮熟。
藜蒿幹拌面條的步驟22。將煮好的藜蒿用清水控水，放入蒜臼中，搗爛莖。
幹拌菊花面條的做法步驟33。將搗碎的菊花放入面粉中。
藜蒿幹拌面條的步驟44。合成面團放入盆中醒發。壹定要蓋上面團。
步驟55。將大蒜搗碎，用油噴灑。
藜蒿幹拌面條的步驟66。把油潑在辣椒面上，多放點油就行了。
藜蒿幹拌面條的步驟77。壹邊醒面，壹邊準備倒湯，就是把蔥切成粉，紅辣椒切成小塊，線的底部切圓。
藜蒿幹拌面條的步驟88。大蒜切小丁，豆腐切小塊。將西紅柿切成丁。
藜蒿幹拌面條的步驟99。用油熱炒洋蔥，加入切碎的青椒和大蒜。加鹽和五香粉的西紅柿。使勁燉壹會兒，西紅柿就會出汁了。
幹混菊花面條的步驟1010。出鍋放雞精。
藜蒿幹拌面條的步驟1111。把搟面切成自己喜歡的寬度，放在鍋裏煮。不要煮太久。
藜蒿幹拌面條的步驟1212。把面條放在碗裏。加入炒好的湯。加入大蒜和胡椒。加入適量的鹽和醋調味，香油將菊花面濺出來。
技巧
面條有點硬。我用的是蘆蒿面，沒有加水。如果是軟的，就沒問題。如果妳撒些玉米粉，它就不會再粘在壹起了。