宣威火腿是雲南省著名的地方特產之壹,因產於宣威而得名。它的主要特點是:形似琵琶,只有大骨頭小,皮薄肉厚肥。切段,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色。魚餌是雲南傳統風味食品。雲南人喜歡吃餌,更擅長做餌。原料是當地的大米,經過淘洗、浸泡、蒸熟、搗碎、揉成各種形狀。雲南人稱之為餌塊。
昆明的泡菜是常見的鹹菜,制作方法簡單易行。每年冬春,家家戶戶都要把俗稱苦菜的菜洗幹凈,掛起來晾幹。蔬菜萎蔫時,切塊,撒上粗鹽,拌入花椒、辣椒、姜、八角、茴香和壹些料酒。
雲南特色景點
石林位於昆明市石林彜族自治縣,以其幽靜奇特的特色成為世界上獨壹無二的自然景觀。被譽為世界第壹奇觀、世界最壯觀的石林景觀、世界頂級自然旅遊景觀品牌。紅土地位於昆明市東川區下轄的新田鄉,淳樸的人們世代居住在這裏。
直到白天和晚上休息,在每個山坡上種莊稼。正是這種漫不經心的工作,用豐富生動的色塊裝點了這片真誠的土地。元陽梯田多在元陽至綠春公路兩側。從元陽老縣城往綠春方向走五公裏就是泥鍋村梯田,在公路左側,早上拍照最好。走11公裏從土鍋寨到夢品臺,在公路右側。下午和黃昏拍攝最好。
以上內容參考:百度百科-雲南