1.波士頓龍蝦
波士頓龍蝦實際上並不生活在波士頓。它們屬於瘤科，也被稱為緬因龍蝦。它們生活在寒冷的海洋中，它們的殼是光滑的。最大的特點是他們有壹把平口鉗。
波士頓龍蝦營養豐富，蛋白質含量高，但脂肪含量低，還有多種維生素、微量元素和不飽和脂肪酸。
博龍的生長速度比較慢，所以我們在市場上買的比較少，壹般壹斤左右重，價格在100-150元/斤左右。在海鮮市場選擇博龍的時候，可以試著拿起龍蝦摸摸它的尾巴。如果是壹只生氣勃勃的龍蝦，它會卷起尾巴。如果變味了，就不會有反應了。而且要選擇腿和鉗子完好的龍蝦，因為龍蝦受傷後生命力和存活率都會下降。
2.澳大利亞龍蝦
澳洲龍蝦的全稱是澳洲巖龍蝦。它和波士頓龍蝦的區別在於，它沒有鉗子，但它的殼更硬，身上長滿了刺，還有兩條長長的辮子。
南方古猿長得比較快，我們在市面上看到的體型都比較大，壹般壹公斤半以上。澳龍和博龍壹樣營養豐富，而且比博龍口感更好，肉感更好。所以價格比博龍貴很多，壹般300-400元/斤。摘的時候捏捏它的肚子，感覺肉肉的，尾巴會更靈活，更開。？
兩種龍蝦營養價值差別不大，但奧龍的肉味更好。每個人都可以在新年吃壹頓龍蝦大餐，既有歡樂的氣氛，又有豐富的營養。