咖啡中的黃糖和白糖有什麽區別？蔗糖和白糖怎麽選？

面對這麽多糖包，應該怎麽選擇？其實糖包主要分為粗糖和細糖，主要以黃糖(蔗糖)和白糖(白糖)為代表。喝奶茶加白糖的答案壹般人都知道，但是喝咖啡加白糖還是加黃糖的說法比較多。來自歐洲的意大利咖啡傳統上放白糖，甚至比糖更細的糖粉。然而，當咖啡文化傳播到亞洲時，它首先到達日本、臺灣省，然後是香港，甚至中國大陸。咖啡、糖、牛奶的概念已經很普通了，白糖、黃糖是否傳統正宗還沒說。糖的選擇可以根據個人口味決定。至於放白糖和黃糖對咖啡的口感有沒有影響，答案是肯定的。原理就跟廚房放調料壹樣。如果黃糖是指原糖而不是所謂的“黃糖”染色，糖本身就有甘蔗的甜味，加入咖啡後會讓咖啡有壹點甘蔗和焦糖的味道；精制的白糖只會給咖啡增添純粹的甜味。黃糖壹般比白糖濃。溶解慢會影響咖啡的口感嗎？市面上常用的紅糖大小對咖啡的口感影響不大。其實除了白糖和紅糖，妳還可以嘗試壹下咖啡加蜂蜜、楓糖、紅糖的口感差異，甚至超市都有賣各種勾兌的咖啡糖。咖啡愛好者壹般更喜歡選擇蔗糖，因為成分更天然，含添加劑更少，壹般認為更健康。論白糖的甜味直接來，但現代人講究健康，精度不高的甘蔗糖成為很多人的選擇。有“好咖啡不需要糖”“會喝咖啡的人不放糖”的說法。其實，品嘗不加糖和牛奶的咖啡是了解咖啡味道的方法之壹，但不能僅憑這個方法就判斷放糖和牛奶的人就不會喝咖啡。咖啡放糖的目的是為了減少苦味，放不放糖，或者根據心情放哪種糖都可以。品嘗咖啡作為壹種悠閑的活動是最舒服的。