砂鍋魚頭秘制方法用什麽步驟做更好吃？

相信在每個人的生活中，都有很多令人回味無窮、令人垂涎三尺的各種美食吧，讓人不知不覺地沈醉其中，非常受歡迎。想必喜歡美食的朋友都喜歡吃新鮮美味的砂鍋魚頭。作為壹個愛吃肉的小吃，邊肖對美味的砂鍋魚頭沒有“抵抗力”。砂鍋魚頭不僅味道鮮美，而且營養價值很高。它含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，具有滋補身體的作用。

當我們得知我們的廚師要做砂鍋魚頭時，邊肖立即跑進廚房，等待美味佳肴的出現。而且我們的廚師在做這道美食的時候，還特意搭配了桃園健民西瓜醬，味道變得更加美妙。接下來就簡單給大家講壹課砂鍋魚頭的秘制方法，營養又好吃，越吃越香。

美味砂鍋魚頭

食材:魚頭、桃園健民西瓜醬、胡椒粉、醬油、料酒、蔥、姜、香菜、蔥、鹽。

做法:1、我們需要將魚頭反復沖洗，瀝幹水分，然後用刀切成小塊，放入幹凈的小盆中備用；

2.接下來，將姜洗凈，用刀切成片；洋蔥洗凈，用刀切成洋蔥片；香菜洗凈，切塊；待機；

3.蒜瓣洗凈，用刀切成蒜片；辣椒洗凈，然後用刀切成辣椒段；待機；

4.將適量的桃園健民西瓜醬、醬油、料酒、鹽倒入盛有魚頭的小鍋中，攪拌均勻，將魚頭腌制片刻；待機；

5.然後在砂鍋中加入適量的油，加熱。放入切好的姜、蔥、蒜，放在底部燒香；

6.加入腌制好的魚頭，加入適量的水，蓋上鍋蓋，小火煨，再用大火煨魚頭；

7.加入適量的桃園健民西瓜醬、胡椒粉、洋蔥，再次小火煨壹會，魚頭更入味。